No hay un edulcorante "más sano" universal. Los aprobados son seguros dentro de sus límites de consumo, y las diferencias entre ellos son más pequeñas de lo que dice el marketing. La pregunta útil no es cuál elegir, sino contra qué lo comparas. Como dietista, esta duda casi siempre viene de alguien que quiere reducir … Sigue leyendo El edulcorante más sano: qué dice la evidencia (y la pregunta correcta)