La dieta FODMAP es una herramienta clínica para el síndrome del intestino irritable, no una dieta de moda para adelgazar. Consiste en reducir de forma temporal un grupo de azúcares que fermentan en el intestino y disparan los síntomas. La confusión más común es tratarla como una dieta más de restricción indefinida. Como dietista, quiero … Sigue leyendo Dieta FODMAP: qué es, para qué sirve y sus tres fases