Los probióticos son microorganismos vivos que, tomados en cantidad suficiente, aportan un beneficio para la salud. La clave que el marketing esconde es que ese beneficio depende de la cepa concreta y suele ser modesto: no todo probiótico sirve para todo, ni sirve para todo el mundo. Como dietista, la duda que más recibo es … Sigue leyendo Probióticos: qué son, para qué sirven y cómo elegirlos con criterio