La proteína de suero es el término utilizado para describir un grupo de proteínas de la leche que se aíslan del suero, que es el producto sobrante de la leche después de su coagulación durante el proceso de elaboración del queso. La mayoría de la gente piensa que la proteína de suero son solo los … Sigue leyendo Tipos de proteínas de suero y sus diferencias