Salvador de Gracia Galmés

Dietista-nutricionista especializado en nutrición basada en plantas y dietética aplicada

Salvador de Gracia Galmés es dietista-nutricionista, docente y divulgador especializado en nutrición basada en plantas, dietética aplicada e interpretación de estudios científicos. Su trabajo se centra en ayudar a futuros profesionales a entender la nutrición desde una base sólida: ciencia, contexto y aplicación práctica.

Combina consulta, formación y divulgación con un enfoque claro y práctico, especialmente útil para quienes trabajan con alimentación basada en vegetales. Su enfoque evita dogmas, simplificaciones y mensajes vacíos, priorizando siempre el criterio y la utilidad real en la práctica profesional.

Su punto diferencial está en unir experiencia personal, evidencia científica y una forma de comunicar pensada para que el conocimiento se entienda y se integre.

Formación académica y certificaciones

Grado en Nutrición Humana y Dietética Universidad de Valladolid

Máster en Investigación Biomédica Universitat de les Illes Balears

Logros y reconocimiento

Campeón de Valencia de Culturismo Natural Consiguió la primera posición en la categoría Men’s Physique Tall del Campeonato de Valencia de Culturismo Natural de la WNBF.

Quinto puesto en el Campeonato de España de Culturismo Natural Alcanzó la quinta posición en la categoría Men’s Physique Tall del Campeonato de España de la WNBF.

Quinto puesto en la Copa de España de Powerlifting Obtuvo la quinta posición en la categoría de menos de 93 kg de la Copa de España de Powerlifting.

Cuarto puesto en el Campeonato de España Absoluto de Press de Banca Consiguió la cuarta posición en la categoría de menos de 105 kg.

Marcas destacadas en powerlifting Alcanzó marcas de competición de 205 kg en sentadilla, 135 kg en press de banca y 250 kg en peso muerto.

Creación del sistema Veg&Fit Ha desarrollado un sistema propio relacionado con la aplicación práctica de la nutrición basada en plantas.

Experiencia profesional

Dietista-nutricionista especializado en alimentación basada en plantas Desarrolla su actividad profesional en nutrición vegetal, dietética aplicada y nutrición basada en la evidencia científica.

Director de AENBE Dirige un proyecto orientado a la formación, la divulgación y la aplicación práctica de la nutrición basada en plantas.

Creador del sistema Veg&Fit Ha creado un sistema destinado a facilitar la aplicación de la nutrición basada en plantas con criterios profesionales y científicos.

Profesor en el Máster de Culturismo Natural de ENFAF Ha impartido formación sobre nutrición aplicada, suplementación y alimentación basada en la evidencia.

Profesor en el Máster de Nutrición y Suplementación Deportiva de ICEN Imparte contenidos relacionados con nutrición deportiva, suplementación y aplicación de la evidencia científica.

Profesional de nutrición online Desarrolla su actividad profesional de forma íntegramente online, combinando la atención nutricional con la formación de futuros profesionales.

Divulgador sobre nutrición basada en la ciencia Comunica contenidos sobre alimentación basada en plantas, dietética aplicada e interpretación crítica de estudios científicos.

Atleta de powerlifting y culturismo natural Ha competido en powerlifting y posteriormente en culturismo natural dentro de la categoría Men’s Physique Tall.

Actividad en Fit Generation

Alimentación Equilibrada CPE

Dietética y Alimentación Equilibrada CPE

Áreas

N/D

Roles

Publicaciones

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N/D

Asignaturas FG