Nutrición

Si buscas información sobre el microondas, es fácil acabar entre dos extremos igual de malos: el alarmismo que lo pinta como una máquina peligrosa que causa cáncer o arruina la comida, y

¿Hay diferencias entre un nutricionista y un endocrino? Aunque son dos profesionales distintos, tienen varias similitudes que hacen que, en ocasiones, sus roles se confundan. Hay muchas personas que no saben a

Un nutricionista deportivo es un profesional especializado en nutrición aplicada al deporte. Hoy es una pieza clave del rendimiento, de la recuperación y, muchas veces, también de la salud de personas que

🧂 Durante más de medio siglo, las campañas de salud pública y las guías clínicas cardiovasculares han dirigido sus esfuerzos hacia un único y claro objetivo dietético: la reducción drástica del consumo

🏃‍♂️ Si alguna vez has hecho un sprint de 400 metros a máxima velocidad, una serie de sentadillas a 15 repeticiones cerca del fallo o un asalto de CrossFit, conoces perfectamente la

💧 Entra en cualquier gimnasio comercial o asiste a una carrera popular y verás la misma escena repetida cien veces: atletas arrastrando garrafas de dos litros de agua mineral o bebiendo compulsivamente

Una salida en bicicleta puede parecer un gesto sencillo: subirse al sillín, empezar a pedalear y dejar que los kilómetros pasen. Sin embargo, desde el punto de vista fisiológico ocurre algo mucho

El boxeo es uno de los deportes más exigentes desde el punto de vista fisiológico. Durante un combate se alternan desplazamientos rápidos, combinaciones explosivas de golpes, momentos de alta tensión muscular y

🥑 Durante décadas, la medicina cardiovascular centró su atención en el colesterol y las grasas saturadas como principales enemigos metabólicos. Sin embargo, en paralelo a la epidemia de obesidad, el hígado graso

Si compras cacao en polvo pensando que estás haciendo algo bueno por tu salud, conviene aclarar una confusión básica: no todo lo que se vende como “cacao” se parece al cacao del

🏃 En la cultura del fitness y el alto rendimiento, existe un mantra peligroso que se repite como una verdad absoluta: "para rendir más o verme mejor, siempre debo estar lo más

🏭 Si echas un vistazo a cualquier debate sobre nutrición actual, hay una palabra que domina el discurso, que genera titulares apocalípticos y que ha sido elevada a la categoría de insulto:

La palabra sulforafano aparece cada vez con más frecuencia cuando se habla de nutrición y salud. En redes sociales se le atribuyen propiedades casi universales: activar sistemas antioxidantes, prevenir enfermedades crónicas e

Cambiar de harina se ha convertido en una especie de solución rápida. Integral en lugar de blanca, coco en lugar de trigo, almendra en lugar de cereal. La promesa implícita es que

A partir de los 50 años muchas personas empiezan a notar cambios sutiles pero persistentes. La fuerza disminuye, la recuperación se vuelve más lenta y mantener la masa muscular exige más intención

🏅 Cuando se habla de alto rendimiento, la conversación suele centrarse en genética, disciplina o volumen de entrenamiento. Pero el cuerpo que compite es un sistema biológico que depende de energía disponible,

⚖️ Cuando alguien decide iniciar una fase de volumen, la conversación suele polarizarse rápido. Por un lado está el llamado volumen limpio: subir calorías con cierto control, priorizando alimentos nutritivos y un

🔬 Cuando hablamos de cáncer, el miedo suele apoderarse de la conversación. Es la segunda causa de muerte a nivel mundial y, específicamente, el cáncer de mama es el tumor maligno más