Paula Marrero Fernández

Dietista-nutricionista especializada en alimentación basada en plantas y nutrición deportiva

Paula Marrero Fernández es dietista-nutricionista especializada en alimentación basada en plantas y nutrición deportiva, especialmente en disciplinas como CrossFit, atletismo y halterofilia.

Es directora clínica de Planet Based, donde desarrolla su actividad en consulta nutricional, coordina el equipo y participa en el desarrollo de los servicios de la clínica. Paralelamente, es investigadora predoctoral en la Universidad de La Laguna, donde desarrolla su investigación en el ámbito de la alimentación basada en plantas y la fibromialgia.

Compagina la práctica clínica y la investigación con la docencia y la divulgación científica. En Fit Generation participa como profesora y redactora en el Grado de Nutrición Humana y Dietética.

Formación académica y certificaciones

Grado en Nutrición Humana y Dietética Universidad de Granada

Máster en Alimentación y Sostenibilidad Universitat de Vic (UVic)

Investigación predoctoral en alimentación plant-based y fibromialgia Universidad de La Laguna

Antropometrista ISAK Nivel 1 ISAK

Formación especializada en nutrición deportiva Diversas instituciones

Logros y reconocimiento

Premio a la excelencia académica Reconocida por su rendimiento académico durante sus estudios de Grado y Máster.

Mejor Trabajo de Fin de Grado en Nutrición Humana y Dietética Reconocimiento al Trabajo de Fin de Grado realizado en la Universidad de Granada.

Ganadora del VI Concurso de Ideas de la Facultad de Farmacia Primer premio en el VI Concurso de Ideas organizado por la Facultad de Farmacia de la Universidad de Granada.

Tercer premio en Start Cup Tercer premio en el concurso internacional Start Cup de UNIMED.

Trayectoria competitiva en atletismo Compitió a nivel nacional con el CEAT 1984, equipo de Primera División, y fue campeona y subcampeona de Canarias en diferentes ocasiones.

Ganadora de Canarias Masterclass Reconocimiento obtenido en el proyecto orientado a la detección y proyección de jóvenes con talento.

Experiencia profesional

Directora clínica y Dietista-Nutricionista en Planet Based Dirige Planet Based y desarrolla actividad en consulta nutricional, especialmente en alimentación basada en plantas, nutrición deportiva y educación alimentaria. Coordina además el equipo y participa en el desarrollo de los servicios de la clínica.

Investigadora predoctoral en la Universidad de La Laguna Desarrolla investigación en el área de Nutrición y Bromatología, con una línea centrada en alimentación basada en plantas y fibromialgia. Participa en el diseño de estudios, análisis e interpretación de resultados, redacción científica y publicaciones.

Coordinadora y docente en CEAN Coordinadora y profesora del programa Experto en Nutrición Vegana y Vegetariana desde 2023, dirigido a alumnado del ámbito sanitario.

Representación profesional y asociativa Representación profesional y asociativa

Actividad en Fit Generation

Tecnología y técnicas culinarias CPE

Apariciones en medios

8 menciones

Medios B12, la vitamina que puede faltar aunque la analítica diga lo contrario Participación como especialista en un artículo de La Vanguardia sobre vitamina B12 y valoración del estado nutricional.

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Medios Una dieta saludable pasa, inevitablemente, por ser más vegetal Participación en La Vanguardia en un contenido sobre alimentación predominantemente vegetal, salud y longevidad.

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Medios ¿Qué red flags delatan a un mal “experto” en nutrición? Participación como especialista en Consumer-Eroski sobre criterios para identificar información y profesionales poco fiables en nutrición.

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Medios Una nutricionista, sobre tomar o no proteínas en el desayuno Participación en elDiario.es en un contenido dedicado a la distribución y necesidades de proteína durante el día.

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Medios Paula Marrero, nutricionista: el pescado azul tiene omega-3, pero no por eso es el alimento más antiinflamatorio Entrevista publicada en HuffPost sobre alimentación, omega-3 e inflamación.

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Medios Hoy por Hoy Tajaraste Participación en el programa Hoy por Hoy Tajaraste de Cadena SER, emitido el 12 de mayo de 2026.

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Medios I Jornadas de Menopausia del Parlamento de Canarias Intervención en las I Jornadas de Menopausia celebradas en el Parlamento de Canarias el 12 de febrero de 2026.

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Medios Nutricionista Anti-Inflamación: 7 Mentiras sobre Alimentos Sanos que te Están Hinchando Participación en el Podcast de Nutrición de Fit Generation en una entrevista sobre alimentación antiinflamatoria, inflamación, salud intestinal y mitos nutricionales, analizados desde la evidencia científica.

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Roles

Profesor, Redactor

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Asignaturas FG