Estudiar el grado en Nutrición en la Universidad de La Laguna es formarte en la universidad más antigua de Canarias: fundada en 1792 y con más de dos siglos de historia.
Hoy en día, continúa siendo un referente en investigación, salud y ciencias del deporte en todo el archipiélago.
🥗 Tiene buena pinta, pero… ¿es este el lugar donde empezar tu carrera como nutricionista o hay opciones que se adaptan mejor a tu estilo de vida?
En este artículo analizo de la forma más objetiva posible el grado en Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de La Laguna.
Veremos su plan de estudios, profesorado, modalidad, precios y, sobre todo, si realmente compensa frente a otras alternativas.
🎓 ¿Qué es la Universidad de La Laguna?
La Universidad de La Laguna (ULL) es una universidad pública ubicada en San Cristóbal de La Laguna (Tenerife) que combina tradición e innovación.
Es la más antigua de Canarias y una de las universidades con más historia de España.
Fundada oficialmente en 1792, mediante decreto de Carlos IV, nació con el nombre de Universidad Literaria de San Fernando.
Su denominación actual llegó en 1913.
Fuente: Wikipedia (2025)
En su larga trayectoria, la ULL ha sabido renovarse con el tiempo.
Hoy es un referente en el archipiélago por su compromiso con la docencia de calidad, la investigación científica y su conexión con el entorno social, cultural y natural de las islas.
Actualmente, la Universidad de La Laguna cuenta con más de 23 000 estudiantes y un cuerpo docente e investigador de alrededor de 1700 profesionales.
Fuente: ULL (2025)
Sus campus se reparten principalmente por San Cristóbal de La Laguna. Aun así, también tiene presencia en Santa Cruz de Tenerife y en el sur de la isla.
Los principales son:
- Campus Central
- Campus de Anchieta
- Campus de Guajara
- Campus de Ofra, donde se ubican las facultades relacionadas con Ciencias de la Salud, Educación y Ciencias del Deporte
Fuente: ULL (2025)
La ULL tiene algo que pocas universidades pueden ofrecer: un entorno natural privilegiado.
El clima templado de Tenerife permite practicar deporte al aire libre todo el año, lo que la convierte en un lugar ideal para quienes estudian carreras relacionadas con el movimiento, la salud o la nutrición.
Además, dispone de pabellones polideportivos, campos de entrenamiento, gimnasios y laboratorios de investigación científica que refuerzan la formación práctica de sus estudiantes.
📚 Su oferta académica incluye más de 45 grados, numerosos dobles grados, másteres oficiales y programas de doctorado en casi todas las ramas del conocimiento. Entre sus titulaciones más destacadas están las relacionadas con Ciencias de la Salud, Educación, Ciencias, Ingeniería y Humanidades.
Fuente: ULL (2025)
👉 Esto la convierte en una universidad generalista, es decir, no especializada en una sola área como la nutrición o el deporte.
🏆 Reconocida por su labor investigadora, la ULL mantiene una intensa colaboración con instituciones nacionales e internacionales. Está entre las 15 universidades españolas con mayor producción científica en proporción a su tamaño.
Además, su entorno natural y cultural ha hecho que esté considerada como una de las universidades con mejor calidad de vida para el estudiante.
⭐ En Google, los alumnos valoran a la Universidad de La Laguna con un 3,4 sobre 5. Una nota mejorable.
Fuente: Google Maps (2025)
⏱️ Duración y plan de estudios Universidad de La Laguna
➜ El grado en Nutrición Humana y Dietética de la ULL dura 4 años, como en cualquier otra universidad española.
La carrera consta de 240 créditos ECTS, que equivalen a unas 6000 horas de formación.
Fuente: BOE (2009)
Además, conviene recordarlo: en España no es posible estudiar la carrera de Nutrición a distancia. Ninguna universidad, pública ni privada, puede ofrecer estudiar la carrera de Nutrición con clases 100 % online.
Vayamos con el plan de estudios de Nutrición en la Universidad de La Laguna. ¿Qué sabemos de él?
Para empezar, el primer curso se centra en asignaturas básicas (BC) como Química General e Inorgánica, Química Orgánica y Física Aplicada y Fisicoquímica.
También tendrás una asignatura obligatoria (O), que es Bromatología General, y algunas más específicas de las ciencias de la salud (BCS). Entre estas últimas destacan Biología Celular y Tisular, Anatomía Humana o Psicología y Alimentación.
Fuente: ULL (2025)
En el segundo curso tendrás una asignatura más de tipo básico, Alimentación y Cultura, y dos más específicas de las ciencias de la salud: Fundamentos de la Fisiología Humana y Bioquímica Básica.
Además, se incluyen asignaturas obligatorias como Economía y Empresa Alimentaria, Descripción de Nutrientes o Regulación e Integración del Metabolismo.
Fuente: ULL (2025)
Al avanzar hasta tercero, encontrarás un curso solo compuesto de asignaturas obligatorias.
Entre ellas están Tecnología Culinaria, Dietética, Dietoterapia o Nutrición Clínica.
Como ves, hasta ahora no hay rastro de las optativas.
Fuente: ULL (2025)
Por último, en cuarto curso también tendrás asignaturas obligatorias: Toxicología Alimentaria y Nutrición Comunitaria.
Además, tendrás el Prácticum y el Trabajo de Fin de Grado.
Fuente: ULL (2025)
Y por fin podrás escoger 15 créditos de asignaturas optativas.
Entre ellas, tendrás Nutrición Infantil, Aditivos Alimentarios, Nutrigenética o Alimentación y Nutrición Deportiva.
Quizás no sea suficiente para especializarte, pero sí para que tengas una base de lo que más te interesa.
Fuente: ULL (2025)
¿Qué podemos ver con todo este plan de estudios? Que la carrera de Nutrición en la ULL tiene un plan de estudios más enfocado en clínica, apenas en deporte.
De hecho, la única asignatura relacionada con el deporte (Alimentación y Nutrición Deportiva) es optativa de cuarto curso.
En cambio, en el grado Universitario en Nutrición de Fit Generation, la salud y el deporte se combinan desde el primer día. De este modo, formamos a nutricionistas con visión integral y aplicada al rendimiento.
👩🏫 Profesores del grado en Nutrición Humana y Dietética de la ULL
La Universidad de La Laguna (ULL) muestra en su web un listado con el equipo docente del Grado en Nutrición Humana y Dietética. Sin embargo, no hay demasiada información visual.
Para conocer quién imparte cada asignatura, hay que consultar las guías docentes de cada materia. Ahí es donde aparecen los nombres y currículums resumidos del profesorado.
Fuente: ULL (2025)
Aun así, cuenta con un claustro de alto nivel académico, con catedráticos y profesores titulares que combinan investigación activa con experiencia docente en nutrición, toxicología y bromatología.
Uno de ellos es Carlos Díaz Romero, doctor en Farmacia (1987) y catedrático desde 2004. Cuenta con más de 125 artículos en revistas JCR, h-index cercano a 50, cinco sexenios de investigación y uno de transferencia.
Ha dirigido 14 tesis doctorales, participado en más de 250 publicaciones y ofrecido más de 500 conferencias.
Sus líneas de trabajo abarcan composición de alimentos, minerales y oligoelementos, antioxidantes, valoración del estado nutricional y trastornos de la conducta alimentaria en población infantil canaria.
Fuente: ULL (2025)
Otro profe destacado es Arturo Hardisson de la Torre, doctor en Farmacia (1984), catedrático y coordinador del Área de Toxicología.
Cuenta con más de 370 trabajos publicados, cuatro sexenios activos y 36 tesis doctorales dirigidas (5 de ellas con Premio Extraordinario).
Además, fue miembro del Comité Científico de la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) y ha recibido la Medalla del Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos por su labor científica.
Sus líneas de investigación se centran en seguridad alimentaria, metales pesados, evaluación de riesgos y calidad del agua y los alimentos.
Fuente: ULL (2025)
Finalmente, Elena María Rodríguez Rodríguez es doctora por la ULL (1997) y profesora titular desde 2004. Cuenta con más de 120 artículos publicados (75 en JCR), 6 tesis codirigidas y participación como investigadora principal en 4 proyectos competitivos.
Sus líneas se centran en la composición y valor nutricional de alimentos canarios, antioxidantes en alimentos y calidad nutricional. Además, imparte asignaturas troncales del grado como Descripción de Nutrientes, Bromatología y Aditivos Alimentarios.
Fuente: ULL (2025)
Como ves, el claustro de Nutrición de la ULL combina trayectorias científicas consolidadas con proyectos de investigación activa. Esto garantiza una base académica sólida.
Eso sí, su enfoque sigue siendo predominantemente clínico y científico, con poca presencia de la vertiente deportiva o aplicada al rendimiento.
Modalidad de estudio del grado en Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de La Laguna
🏫 El grado en Nutrición Humana y Dietética de la ULL solo se puede estudiar en modalidad presencial. Eso significa pasar unas 6 horas al día en el campus, de lunes a viernes.
Fuente: ULL (2025)
📌 En España, la ley es clara: ninguna universidad, pública ni privada, puede impartir el grado en Nutrición 100 % online.
Y eso supone un reto para muchos estudiantes.
Si trabajas, cursas otra formación, vives lejos del campus o simplemente necesitas más flexibilidad, el sistema no te lo pone fácil.
⚡🚀 En Fit Generation entendimos que eso tenía que cambiar. Y lo conseguimos, aunque para lograrlo hubo que salir de España.
Así nació una alternativa real: el grado universitario en Nutrición Humana y Dietéticapara amantes del deporte con clases y exámenes 100 % online. Y una duración de tan solo 3 años.
Desarrollado junto a una universidad oficial de la Unión Europea, este programa ofrece una formación completa, actual y adaptada a la vida real.
De esta manera, se abre la puerta a todos los estudiantes que el modelo tradicional deja fuera. Y no por falta de ganas, sino por falta de opciones.
💰 ¿Cuánto cuesta la formación?
➜ La ULL publica sus tasas académicas en su web oficial.
📊 Para los estudiantes de nuevo ingreso, el precio por curso es de 912,16 €.
Fuente: ULL (2025)
💵 📈 En total, completar el grado (4 años) costaría alrededor de 3600 €, siempre que no repitas ninguna asignatura.
⚠️ Este es el precio académico, pero no es el precio real.
A la matrícula hay que sumar libros, materiales, transporte, alojamiento o manutención. Especialmente si no vives en San Cristóbal de La Laguna.
En la práctica, el coste total puede superar fácilmente los 15 000 € al final de la carrera.
Y luego está el coste de oportunidad, que casi nadie calcula.
Estudiar de forma presencial implica pasar unas 6 horas al día en clase, de lunes a viernes.
Eso limita (y mucho) la posibilidad de trabajar o generar ingresos mientras estudias.
💡 Imagina que pudieras tener un trabajo a media jornada ganando 600 € al mes. En cuatro años, eso serían más de 28 000 € brutos, es decir, antes de impuestos.
Una cifra que difícilmente podrías alcanzar si cursas un grado presencial como el de la ULL.
¿Alternativa al grado de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de La Laguna?
La Universidad de La Laguna ofrece un enfoque clásico y sólido. Pero el mundo del fitness y la nutrición evoluciona mucho más rápido que el sistema tradicional.
Por eso, necesitas una alternativa real.
Hemos creado un grado Universitario en Nutrición Humana y Dietética para amantes del deporte, en colaboración con una universidad oficial de la Unión Europea.
💻 Con clases y exámenes 100 % online, sin desplazamientos ni horarios imposibles.
🔥 Y lo mejor: podrás obtener tu título universitario oficial en solo 3 años.
No se trata solo de memorizar, sino de aplicar la teoría.
En Fit Generation, nuestros alumnos aprenden directamente de profesionales que están transformando el sector, combinando nutrición, ciencia y deporte desde el primer día.
Algunos de tus profesores serán Salvador de Gracia, María Casas o Gonzalo Quesada.
🔴 Somos una de las academias de entrenamiento personal y nutrición en español con mayor número de reseñas verificadas en Trustpilot. Con casi 5 estrellas.
📥 Descarga el dossier informativo del grado en Nutrición de Fit Generation. Ahí tienes todo lo que necesitas saber: plan de estudios, profesorado y precios.
💪 Estudia con tus referentes. Lleva la nutrición al siguiente nivel y conviértete en el profesional que el sector está esperando.
